Kedai Kopi Sejak 1945 : Phoenam

Kopi adalah gaya hidup, baik di Italia, Vietnam bahkan di Indonesia. Minum kopi sudah ada sejak berpuluh-puluh tahun yang lalu. Salah satu Kedai Kopi yang masih bertahan sampai sekarang sejak 1945 adalah Kedai Kopi Phoenam. Letaknya di jalan Wahid Hasyim dekat dengan Sabang dan Jalan Jaksa.

Pada waktu itu kontributor Tour Kuliner berangkat kantor kepagian, sehubungan perut perlu diisi untuk mencegah kemungkinan keracunan otak jika tidak sarapan maka sampailah di Phoenam. Selain kopi ternyata di sini tersedia teh tarik, Roti bakar, bubur ayam dan bahkan sop singkong. Jika melihat menunya cukup banyak variasi atas minum dan makanannya. Memang di sini tempat untuk singgah baik di pagi, siang maupun di malam hari. Yang pasti pad pukul 8 pagi saat itu sudah buka.

Saya coba teh tarik dan roti bakarnya. Saya pilih roti dengan isi korned dan telur. Untuk makanan pagi lumayan juga. 

Ternyata benar Kedai Kopi ini sudah berusia cukup lama, terlihat dari foto hitam putih di dinding dan di menu tertulis "Kedai Kopi Phoenam Sejak Tahun 1945". Dengan demikian umurnya sama dengan Indonesia Merdeka.

Jadi kalau pas di Jakarta Pusat coba mampir di Phoenam untuk merasakan kedai kopi yang bertahan  dalam kurun yang lama. Wahh ...

Makanan Khas Makassar : Kedai Pelangi

Motonya Citarasa'nya Tiada Banding. Terletak di Wahid Hasyim 108 dekat dengan jalan sabang, salah satu pusat jajan makanan di area jakarta pusat. Lokasi yang strategis dan ke-khasan pada makanan khas Makassar membuat Kedai Pelangi punya nilai tambah tersendiri.

Beberapa makanan yang bisa dicoba diantaranya Nasi Goreng Merah, Mie Goreng Kering, Sop Saudara, Ayam Goreng Tanpa Tulang, Teh Tarik, Es Pallubutung. Ada suasana khas makanan Makassar.

Kali ini kontributor Tour Kuliner mencicipi Mie Goreng Kering. Wah seperti apa ya rasanya ? Cukup unik juga namanya.

Pas datang hidangannya ternyata ada Mie Kering di satu piring dan kuah sayur dalam mangkok berbeda. Mie nya digoreng kering sekali, kuning dan renyah. Ketika kuar sayur disendok sedikit demi sedikit, cukup kental dan hangat baru diangkat dari dapurnya, ada cabe cukup besar serta cabe kecil dalam tempat terpisah. Ternyata cabe kecil tersebut khusus didatangkan dari Makassar.

Wuiih begitu dimakana, rasa kriukk-kirukk, plus rasa kuahnya serta cabe yang menyengat membuat makan terus untuk dinikmati sampai potongan terakhir dan syur sampai ludas. Sungguh benar apa yang disampaikan dalam web-nya www.kedaipelangi.webs.com.

Rasanya ingin coba yang lain laig tentunya enak juga, sayang perut sudah kenyang. Nantikan saya lain waktu ya ke Kedai Pelangi. Anda ingin coba, mudah kok mencapainya, mudah-mudahan air liur tidak menetes saat menuju ke sana.

:) 

 

Kenangan Berbuka Puasa : Segar dan Sederhana

Rekan Tour Kuliner,

Kenangan berbuka puasa September 2008 sungguh berkesan. Selama ini berbuka puasa bisa ditentukan tempat-tempat makan tertentu. Namun demikian dalam kesederhanaan-pun berbuka puasa dapat dilaksanakan dengan nikmat.

Kenikmatan makan sering kali berasal dari ide. Beberapa waktu sebelum makan jika kita tentukan menu makanan yang diinginkan, sebelum beli pun air liur sudah menetes. Wah kalau lagi puasa ga boleh ini..hehehe, berhubung ini tulisan merupakan kenangan mungkin ga pa pa ya.

Sebelum berbuka kali ini menu yang dipilih sederhana saja tapi segar. Dari kata segar itu langsung dapat ide yang berkuah. Ada beberapa pilihan namun akhirnya diputuskan baso, juice buah dan teh manis.

Baso dipilih membeli langsung untuk dibawa ke kantor yang dekat-dekat tapi yahh di atas rata-rata rasanya. Kuncinya rasa di atas rata-rata, yaitu penjual sudah cukup lama dan memiliki pelanggan tetap serta untuk membelinya sering antri. Banyak kok yang seperti ini, seringkali kita tidak lihat dengan seksama. Sayangnya mereka sering kali tidak memiliki nama atau istilahnya brand name. Untuk buka kali ini kita pilih baso sejenis baso malang..kalau ditanya agak aneh juga, yang penting ada kuah baso, ada baso, plus ini itu tergantung kebiasaan penjual baso malang tersebut supaya terasa enak.

Pilihan juice buah untuk kesegaran, karena setelah menahan lapar seharian buah bisa bikin penyegaran..waahhh nikmat bener.

Teh manis untuk memberikan tenaga dalam waktu jangka pendek. Saya waktu sakit kecapean dan berobat, dokter bilang kalau untuk segera memulihkan stamina yang drop diihmbau untuk minum teh manis. Diharapkan tidak meminum kopi karena akan bikin drop tenaga, karena kecenderungan kopi memacu jantung lebih cepat lagi...wah..ga usah lah yang ini dipikirin terlalu serius pokoknya kenangan buka pausa itu terasa nikmat.

Buka puasa dengan membeli makanan dan di bawa ke kantor tetap terasa nikmat juga...yang teringat dan disayangkan kenapa bulan puasa ini cepat berlalu. Banyak kenangan manis yang berkesan, termasuk dengan kesederhanaan berbuka puasa dapat menikmati pada bulan puasa ini lebih berkesan...pokokya sampe ke hati dach...hehehe

Sekian dulu ya.

Salam Tour Kuliner