Ngemil Sosis Panggang di Palembang Square

Salam kuliner

Sahabat kuliner, kali ini kami terdampar di Palembang Square. Setelah lelah putar-putar tujuh keliling di mal ini, pandangan mata kami langsung tertuju pada pramusaji yang sedang memanggang sosis di sebuah booth sosis panggang yang terletak persis di dekat pintu kasir Carrefour Palembang.
Pemandangan sosis yang panjang, ditusuk seperti sate, menimbulkan gairah membara untuk menikmatinya. Ditambah lagi harum semerbak sosis panggang yang aduhai, terasa nikmatnya walau baru mencium aromanya.
Akhirnya tergoda untuk mencobanya, kami membeli beberapa tusuk sosis yang dapat di-take away dengan harga relatif cukup terjangkau.
Tak sabar untuk menggigitnya, gigitan pertama begitu sensasional.......rasa kejunya begitu kental. Memang sosis ini bentuknya seperti sosis pada umumnya. Namun bila dinikmati pada waktu yang tepat (red:pada saat anda kelaparan atau ingin ngemil), sungguh dahsyat kenikmatannya. Tambahkan kedahsyatannya dengan menikmati sosis panggang ini beserta orang-orang spesial dan orang yang kita sayangi.

Mau coba? Jauh amat ya dari Jakarta.......

Wasalam
HP

Mie rebus dan Mie Goreng Kafe Pak Salimun Lubuk Linggau

Salam Kuliner!!!

Kali ini saya mengunjungi kota kelahiran saya, Lubuk Linggau, dalam rangkaian kunjungan kerja bersama beberapa teman.

Kakak dan adik saya yang memang tinggal di kota ini memaksa saya untuk mencoba Mie ala kampung yang menurut mereka adalah Jawaranya ini. Kafe Pak Salimun.... itu nama tempatnya. Siempunya kafe sebenarnya sudah mangkat, alias Almarhum. Namun kakak saya menjamin bahwa rasa dan takarannya masih sama karena proses regenerasi sudah dipersiapkan dengan sangat rapih dan professional oleh Almarhum. Simple saja sih prinsipnya, yaitu Learning by doing! Jadi, Pak Salimun(alm) meminta anaknya untuk memperhatikan beliau masak selama sebulan tanpa melakukan apapun, hanya melihat. Bulan berikutnya mereka gantian. Pak Salimun (alm) hanya melihat anaknya memasak tanpa melakukan apapun.... nah, hasilnya akan langsung beliau evaluasi.

Ok, itu tadi sekilas soal kafe tersebut. sekarang cerita soal makanannya...

Pertama dan yang paling terkenal, Mie Rebus. Mie ini dibuat sendiri oleh Kafe ini mulai dari bumbu sampai dengan mienya, sehingga rasa dan kesegarannya terjamin. Porsi yang diberikan tidak terlalu besar, sehingga sesuai dengan situasi kami saat itu yang datang pada pukul 10 malam dan sebenarnya sudah makan malam. Kaldu ayam yang digunakan sebagai kuah sangat kental dan didominasi rasa manis, asam dari tomat, namun disisi lain juga gurih. Toping mie yang berupa suwiran daging ayam kampung dan ati ampela berasa sangat segar dan masih empuk kenyal. Sayuran yang dipakai tampaknya tidak direbut terlalu lama, jadi masih meninggalkan kesan crunchy ketika digigit... Singkat kata, Segar, gurih, enak, dan tidak enek.

Namun jika anda datang dalam kondisi luapaaar, maka baiknya pesan dua porsi, Mie rebus dan Mie Goreng.

Selamat Mencoba.

Wassalam.

YM for TourKuliner